1、一般炒牛肉的时候出水，就说明这个牛肉是注过水的，在炒的时候就应该急火爆炒，那样减少出水 。加点料酒或啤酒味道会好点的 。
【牛肉炒出水怎么办】2、炒牛肉的时候最害怕的就是出水，有些可能是注水的牛肉 。牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效，特别是在练习肌肉的时候可以多吃点的 。
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