1、原料：苦瓜、鸡蛋、盐、花椒粉、味精 。
2、苦瓜对半切开，挖去中间的种子 。
3、将苦瓜切成薄片 。
4、鸡蛋磕到碗中，加入盐、花椒粉、味精打散 。
【苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃 制作苦瓜炒鸡蛋的方法】5、加入切好的苦瓜拌均匀 。
6、锅中加油 。
7、将拌好的苦瓜倒入锅中 。
8、翻炒2分钟 。
9、装盘，开动 。
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