1、原料：空心菜梗200g、里脊肉100g、豆腐乳半块、蒜片少许 。调料：料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺 。
2、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎；
【肉丝腐乳炒空心菜梗】3、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出；
4、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟；
5、倒入腐乳和肉丝翻炒1分钟即可出锅 。
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