【煎是不是炒的意思】煎不是炒的意思，它们的意思是不同的 。一般情况中药所指的煎食是水煮，不是指炒 。煎是一个汉字，读作 ， 本意是指用火苗舔着烧，比喻折磨，使其痛苦 。该文字在《方言七》和《豆粥》等文献均有记载 。动词jiān，形声 。字从火 ， 从前 ， 前亦声 。
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