豆豉|豆豉青椒炒五花，肉肥而不腻，青椒满口生香，美味至极

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今天要给大家分享的是豆豉青椒炒五花，肥而不腻，入口浓香，味道香得不得了！这道菜，豆豉和五花肉都是点睛之笔。真正要吃的其实是辣椒。据科学研究，“辣”并不是一种味觉，而是一种痛觉，吃到嘴里，辣味刺激口腔内壁，使得大家能够感受到，所以误认为是一种味觉。虽然“辣”不是我们认为的味觉，但是吃辣确实能刺激口腔，促进唾液的分泌，从而达到促进食欲的目的。

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辣椒，就是拥有辣味最突出的食物。辣椒的种类也有很多，不过大约分为两大类。一种是做调料，调味使用的；一种是作为蔬菜食用的。我们今天要用的就是作为蔬菜食用的一种青尖椒，果肉脆嫩，并且维生素C的含量极为丰富，多吃可以增强体质，对身体极为有益。接下来，就给大家演示怎么做这道香得很的可口料理，如果喜欢记得收藏起来，欢迎关注我哦！

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所需材料：黑豆豉，青椒，五花肉，食用油，生姜，大蒜，大葱，郫县豆瓣酱，生抽，食盐，鸡精制作方法如下：1.首先准备3-4个青尖椒，一点点黑豆豉。一块煮过的五花肉，最好是稍微肥一点的。

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2.青椒洗干净后，去掉辣椒蒂和辣椒籽，然后改刀切成块；五花肉切成薄片，越薄越好；把准备好的生姜、大蒜、大葱切碎，再加上1勺郫县豆瓣酱。

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3.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，先加入调料和豆豉炒出香味。然后倒入切好的五花肉，开大火快速翻炒，直至将肉里的油脂充分逼出来。

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4.倒入切好的青椒，然后加入适量的生抽，再将所有的材料翻炒均匀。

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5.把青椒炒到自己喜欢的程度，然后加入适量的食盐和鸡精调味。

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6.最后将炒好的菜，盛出装盘即可。

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一道浓香扑鼻的豆豉青椒炒五花，完成！今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家！