主料：羊排 。
调料：白萝卜适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，香菜适量，大葱适量，盐适量，八角适量 。
厨具：炒锅 ， 砂锅。
1、羊排洗净切块；
2、萝卜切滚刀块备用；
3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排；
4、大火烧开；
5、去血水放入温水里洗净浮沫备用；
6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟；
7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟；
8、注适量的温水；
9、大火烧开羊排汤；
【清炖羊排汤怎么做好吃】10、倒入切好的萝卜；
11、放入萝卜块大火再次烧开；
12、转入砂锅中炖2小时即可;
13、起锅前加入盐和香菜调味即可 。

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